..報導與專訪回顧系列之12 

    據研究,生產一公斤的肉類所耗費的能量等於十倍的素食產量,因此,以自然資源的消耗而言,吃素是對環境友善得多,何況,在現代富裕的社會中,肉食過多會帶來許多的疾病,以下這篇報導是2005130雜誌的訪問。

 

實踐在台灣

我的自然生活經驗

楊倩蓉/撰文

   趨勢在前方,實踐由自己。活在台灣,如何讓自己的2005年有個新健康?在這裡,荒野一家人李偉文、分享他們的生活自然經驗,《30》雜誌也整理了一些簡單方法,給想改變的你常保安康。


李偉文用大自然養孩子

 

  『我吃環保素!』荒野協會理事長李偉文如此宣稱。

  「所謂環保素,就是盡量吃菜的意思啦,雖然偶而也會吃一些肉。」李偉文解釋說。

 

吃環保素支持

 

  這年頭吃素的人很多,吃素的原因也各有不同,不再像過去純粹因為宗教信仰而吃素,所以有人聲稱吃海鮮素(就是只吃蔬菜與海鮮),還有人聲稱他吃的是花果素(就是要等到水果與蔬菜自然掉到地上才肯吃)。不過,李偉文的環保素還是挺特別的。

  李偉文說,他是成立荒野保護協會之後,才開始正視環保這項議題,原本就喜愛閱讀他,因為大量閱讀了與環境健康相關的書籍,當他在書上看到,少吃肉可以減少對環境的污染及對森林的濫墾濫伐之後,他就決定開始吃環保素了。特別是當荒野保護協會為了推廣理念及呼籲更多人的支持,多少不免會發行一些『不太環保』的卡片及相關產品,為了彌補這方面的遺憾,如果在別的方面可以因此少砍幾棵樹的話,他就會認真去執行。

  「這樣會讓我的心裡好過一點。」身材瘦長,總是面帶爽朗笑容的李偉文說。

 

用綠色營造家居

 

  李偉文還有一個很特別的地方,那就是他所營造的家居環境。1995年,荒野協會成立的第一年,正好也是他的雙胞胎女兒誕生的那一年,為了給女兒一個綠色的童年,他把孟母三遷的精神搬到現代來,原本住在民生社區的公寓裡,為了讓孩子有跑跳的空間,他遷居到內湖山區,心想這些位於郊區的房子可以讓女兒隨時到戶外奔跑玩耍,而不是一出門就面對大馬路。

  沒想到,搬過去之後,家家戶戶都靜悄悄,無論假日晨昏,街道上都少有人出來散步,更別說是小孩了。

  他決定搬到更遠的地方,選擇了更郊外的新店山區。這次的遷居讓他很滿意,因為是人住進山裡,大門打開不遠處就是森林步道,女兒們終於可以自由自在地在綠色的山林中成長,他希望給予孩子家居環境,就是如果在家裡看書看累了,走出家門到戶外玩耍。

 

沒電視沒多餘家具

 

  所以李偉文的家裡沒有電視、沒有錄放影機、幾乎不接電話也不打電話(所以對他的約訪是透過電子信箱傳遞),就連報紙也不訂。但是他購買大量的書籍,無論是自己看的、給孩子看的、甚至是送人的,他的書籍堆滿了他所開設的牙醫診所,使得他的診所看起來完全不像診所的樣子,倒像是一個閱讀室。

  他的家裡沒有多餘的家具與擺設,只有一張巨大的桌子,四周圍繞著大量的書籍,一家四口都在這張桌子上閱讀,從書本上吸收知識,因為少了電視,他們多了更多的親子閱讀時間。要是在家看書看累了,只要推門出去,就可以接觸大自然。因為,用大自然滋養孩子,是最好的成長方式。

 

全家穿二手衣

 

  李偉文暱稱他的兩個雙胞胎寶貝為AB寶,AB寶每天都會用水壺裝滿開水帶到學校去,家裡從來沒有罐裝或是塑膠裝的飲料;AB寶從小到大身上穿的衣服,大部份都是他向親朋好友募來的,這些衣服款式新穎、質料也好,她們穿得都很開心。李偉文說,只要加強孩子在其他方面的特質與優點,增加孩子對自己的信心,孩子不會因為自己穿的是二手衣而感到自卑。就連他們一家人的吃,也很簡單。「常常幾塊餅,夾著菜就可以吃了。」李偉文說。所以天氣好的時候,他們會帶著簡單的食物到戶外去用餐,享受一頓大自然的饕宴。

 

與自然和平共處

 

  李偉文曾說:「很難想像,沒有被自然感動、沒有與其他生物互動經驗的孩子,長大後會如何看待其他生命?」

  「很難想像,從小沒有機會接近土地、沒有機會接近台灣鄉土的孩子,長大後會如何對待台灣的自然環境?」

  「很難想像,等這些沒根的孩子長大,開始主導台灣的未來時,台灣會走向何處?」

  有荒野伙伴帶著兒子住在山區,有一次撞見年幼的小女兒竟然與毒蛇龜殼花玩得相當起勁,他緊張得立在一旁不敢有絲毫動彈,深怕一不小心就會驚動毒蛇去咬兒子。沒想到,這條蛇與兒子玩了一會兒之後,就安安靜靜地離開了。其實,人與自然是可以和平共處的。

30雜誌.jpg

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