在這個高度競爭的經濟全球化時代裏，總覺得在全世界的華人上班族中，比較起來，台灣的男生大概是最浪漫的了！創辦新竹柑仔店有機超市的黃仁棟就是一個很典型的例子。
他從國外留學回來，原本在外商銀行有一份令人羨慕，「錢」途似錦的工作，卻為了一個抽象的「人與人，人與環境和諧共好」的目標而轉行去「賣菜」。
在真正投入「賣菜」之前，就有許多蜘蛛馬跡可以得知他天生的浪漫性格，比如他在外商銀行工作沒多久，就離職放棄高薪的工作，原因竟然是想去花蓮報考太魯閣國家公園的生態解說員。幸好沒有考上，銀行主管又勸他回銀行工作，後來也因此與這位慧眼識英雄的主管朱慧芳結婚。
常常覺得，生命中不見得需要有太過具體與功利的目標，但是要時常抱持著夢想，那種向上向善的願景，然後在每天的偶然與邂逅中認真的生活，那麼命運之神終究會引領你走在自己的道路上。
就像黃仁棟原本並沒有想到要開一家有機超市，只是想幫忙父親的公司在新竹科學園區附近找一間辦公室。後來在園區附近的住宅社區中發現一棟十層樓由新竹市政府興建，但是一直流標，荒廢在那裏的大樓。黃仁棟他看到這棟周邊有樹，有空地，每一層樓四個方位都有陽光穿透，每二層樓還內縮保留大面積的花園，喜歡大自然的他就浪漫的標下來了，卻沒有顧慮到原先他只是要找一間六十坪大小的辦公室，如今卻承租下整棟十層樓共一千多坪面積的房子，而且標租合約裏還規定，這棟原為市場用地的大樓內，必須至少要有一間菜市場。
於是，笑說自己當年實在是「勇敢又無知」的黃仁棟，就開啟了另一段截然不同的人生。其實他原本只想分租給別人就算了，但是費了好一番功夫找不到廠商，他就決定自己做。做什麼，怎麼做，他也沒有既定想法，只是懷抱著：「不論做什麼一定要健康、自然。我想使到這裏來的人覺得快樂、健康。」我常偷偷的想，仁棟這麼浪漫的想法，當年一定會使得常年在金錢數字，指標達成率裏打轉的慧芳很受不了吧！
不過他們就在開始投入有機超市的經營後，開始學習，誠如慧芳說的：「每天碰到的人與事不斷給予我們教育和啟發。因此，柑仔店其實是一個被大家喚醒的睡美人。」我很能夠感受到慧芳的心情，我總是覺得如果你的內心不斷聽到一種召喚，而且，若是我們確信這種召喚對別人對世界有好處，其實不要在意自己有沒有能力，有沒有錢，有沒有知名度，只要我們勇敢跨出第一步，追尋內心的召喚，放手去做，其他需要的東西，上天必然會透過周邊的因緣賜予給你。而且對我們個人的生命歷程來說，每個選擇與行動，只不過是事情的開頭而已，就像跳進一股強勁的水流中，水流會將我們帶到作決定的當初也夢想不到的地方去。
就這麼從一個辦公室，一棟大樓的承租開始，仁棟與慧芳讓大家夢想中的希望得以成真，也證明了在台灣一個堅持環保人文理念的商店也能存活，同時也透過他們的努力，讓許多從事有機種植的農民，甚至有機產業逐漸發展到另一個階段，這十年來，柑仔店成了許多人參觀仿效的典範。
有機天然食品這個產業，這些年雖然已經蔚為一股風潮，但是事實上，從產品的選擇與開發，到消費者的流通與銷售，其實還有非常漫長的努力空間。除了第一線生產的人要注要到根源的「讓土地更健康，讓水源純淨」這種整體的生態觀點之外，消費者也要願意用比較高的代價去支持好的商品與商店。
今年起，慧芳與仁棟離開他們一手創建的柑仔店，發下更大的願望與夢想，全心全力協助更多縣市農會與從事有機栽種的在地產業的規劃與經營，並且讓更多的消費者有正確的綠色消費概念。
總覺得這十年來，仁棟與慧芳夫妻兩人，正在進行一場革命，一場溫柔的革命。
對內而言，這是一場對自己的革命，他們要改變的並不是政治體制或社會階級，而是要顛覆自己內在的那種道德上的不安，也是一種回應想「做自己」的心靈召喚吧？
對外而言，一般所謂的革命，通常是以為自己掌握了真理，然後會以強烈的態度指正別人，推到極致，甚至會以強大的壓力甚至暴力來達其所願。但是溫柔的革命剛好相反，是從自己改變做起，透過尊重與包容，甚至留有空間來等待，讓周邊的人因為親眼所見而改變。常會覺得，這種內心的感動，才是真正且持久的力量，從他們夫妻的身上，我確實感受到這種溫柔革命的力量。....樂活誌專欄 2 月號
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