為什麼有愈來愈多年紀輕輕的朋友得到癌症？為什麼各式各樣慢性病的比例也愈來愈高？還有許多不知所以的過敏症狀也不斷出現在我們周遭？
有許多研究都指出，造成這些現代都會疾病很大原因是來自於工業化後的環境污染，尤其是來自於我們吃進去的食物。
因此，如何確定自己吃的東西是來自那裏，用什麼方式生產出來的，也成為保持我們身體健康的重要條件了。
若是我們知道台灣許多鄉村地區稻田及農作的灌溉用水與工廠直接排放重金屬及有毒化學物質的渠道是同一個時，或許就會知道為什麼這些年種自己吃的稻子與種自己吃的蔬菜之所以逐漸蔚為風潮的原因了。
也有愈來愈多人相信，『一定有一種生活，可以不再被時間或金錢逼迫，回歸人類本質，一定有一種人生，在做自己的同時，也能夠貢獻社會』，這種所謂半農半X的生活，在日本已經有不少人實踐了這個夢想，在台灣也有愈來愈多人開始嚐試自己種東西來吃的生活。
不過，對於絕大多數吃人頭路的上班族而言，畢竟沒有辦法辭掉工作，當個農夫(或是半個農夫)，於是聰明的台灣人就發明了『穀東會』，一群人一起支持一個對土地友善的農夫或農場，每個人每個月出一點錢，確保我們吃的食物是健康且環保的，這種類似會員的有機農場，對生活忙碌的都市人而言，是一種過渡，也是自然生活的開始。
荒野保護協會在淡水有個自然中心，也成立了『穀東會』，不過我們希望這些穀東不是交錢贊助然後等著領白米，而是能承諾自己在假日中親自下田耕種，甚至能帶著孩子體驗農村的傳統生活，重新體會到『春耕、夏耘、秋收、冬藏』，一年不同的季節輪轉。
另外，我住的花園新城最近在社區學堂中，也開了『有機生活工坊』，教大家如何用自己的陽台就可以種出有機蔬菜，這也是讓都市人可以重新接觸到泥土、看著生命在眼前一天天成長茁壯的體驗。而且都市人太缺乏體力勞動了，這種能夠讓汗水滴到泥土裏的勞動，反而是心靈上真正的休息。
總覺得這種透過與泥土、與大自然貼近的生活，一種靠自己的體力勞動，以雙手克服困難的能力，可以增加意志的力量，也提供了我們沈思的機會。
單純的肉體勞動，會帶給人精神上單純的心意。在專注的肢體勞動與一滴滴汗水中，人的心靈也一點一滴沈穩簡淨，因而可以聽見來自心靈內在的韻律。
我想，這或許也是自古以來，世界各宗教都要求修行人要以親身的勞動來完成生活中許多需求的原因吧？
種自己吃的食物，這是我們都市人都追求飲食健康之外，可以額外獲得精神上平衡的收穫吧！
種自己吃的食物─樂活誌專欄....樂活時代系列
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